Разделочная доска из Дуба

Разделочная доска из дуба имеет приятную текстуру, красивый вид и отличные эксплуатационные характеристики. В зависимости от разновидности и возраста дерева, его расцветка бывает разной – от светло-золотистых оттенков до серо-коричневых и бурых тонов. В процессе эксплуатации изделия из дубовой древесины немного темнеют.

Почему профессиональные повара выбирают доски из дуба?

Не зря дуб называют царем деревьев, а дубовые разделочные доски используют на кухнях в ресторанах. Изделиям из этого уникального дерева присущи:

• превосходная прочность, твердость и долговечность – разделочные доски из массива дуба стойко выдерживают интенсивные нагрузки, не раскалываются даже при отбивании и рубке мяса;
• плотная структура;
• устойчивость к повреждениям, износу и гниению, даже в условиях высокой влажности;
• стойкость к механическим воздействиям, деформациям, высоким температурам и их перепадам;
• выраженные антибактериальные свойства и влагостойкость – дуб уверенно противостоит воздействию влаги, грибков, плесени и бактерий;
• практичность;
• надежность;
• натуральная красота – текстура с изящными сердцевидными узорами прожилок;
• абсолютная экологичность.

Цена разделочных досок из дуба зависит от их размеров. Стоимость таких товаров не может быть слишком низкой ввиду ценности самой древесины твердых пород и сложности ее обработки. Это кухонные аксессуары премиум класса, рассчитанные на годы приятного и эффективного использования. 

2 способа распила

Разделочные доски из массива дерева бывают 2 типов: с горизонтальным и вертикальным расположением волокон. Изделия 1 типа производятся из цельной доски и имеют уникальный рисунок древесных волокон. Изделия 2 типа называются торцевыми и производятся по особой технологии:

1. Небольшие бруски дерева склеиваются в единую разделочную поверхность сверхпрочным и экологически безопасным клеем, разрешенным для использования с пищевыми продуктами.
2. Склеивание происходит так, чтобы древесные волокна были направлены вертикально. Благодаря этой особенности обеспечивается максимальная прочность изделий, и при их использовании меньше затупляются ножи.
3. Бруски сочетаются так, чтобы получить красивый дизайн и желаемые размеры дощечки. По этой технологии производятся разделочные доски больших размеров, которые сложно получить из цельного куска дерева.

У нас вы можете купить разделочные доски из дуба превосходного качества, разных типов и размеров – с доставкой по Санкт-Петербургу и всей России.